شيف - An Overview

شيف - An Overview

Blog Article

القدرة على تقديم الحلول المناسبة مع المشكلات المختلفة.

رئيس «شيف» هو طباخ بغض النظر عن تعلم الحرفة ودراسة الطبخ، يأخذ من المطابخ التقليدية العالمية وهكذا يخلق أطباق فنية.

الحصول على شهادة الثانوية العامة أو مؤهل فني أو الالتحاق ببرامج التعليم المهني في مجال فنون الطهي.

الشيف كريم بورجي ينضم لنادي «أثرياء الطهاة».. وسر شهرته في عالم «المعجنات»

 القدرة على مواجهة التحديات بقرارات سريعة وحكيمة مثل تلك التي قد تحدث داخل المطبخ نفسه بشأن نقصان أو فساد مستلزمات الطعام أو الخلافات الناشئة بين الفريق وبعضه، أو تحديات مواجهة عدم رضا العملاء عن الخدمة المقدمة.

التأكد من أنّ جميع مساعدي الشيف يعملون ويتبعون قواعد السلامة والنظافة

• إقامة علاقات قوية مع الموظفين في مجالات العمل المختلفة المتخللة للمطعم

تقع العديد من المهام الرئيسية على عاتق الطباخ مثل تحضير الوصفات وإعداد الطعام واختراع الأطباق الجديدة.

آليات ثقيلةشاهد الكلآليات بناءآليات زراعيةرافعاتأخرى

Getting deliveries and verifying that each one purchased items have already been shipped and are of high quality. Speaking تصفح With all the Chef…

الشيف جريج معلوف هرب من أسرته بسبب المطبخ وحصل على نجمة ميشلان

مهارة تحضير الوجبات بطريقة إبداعية وتحقيق عنصر التناغم البصري في الأطباق المُقدمة .

تقطيع جميع أنواع اللحوم والأسماك وتنظيف الخضار والفاكهة وتتبيل الطعام ودمج مُختلف النكهات والتوابل مع الفاكهة والخضراوات شيف وأنواع اللحوم المختلفة

قد يضطر مسؤول وظيفة الشيف العمومي على العمل في أوقات العطلات أو لساعات متأخرة نتيجة ضغط العمل.